La sera la pappa dovrebbe essere leggera. Un piatto unico va più che bene, anche per il resto della famiglia. Per i nostri piccini l’ideale è associare verdure e cereali a legumi oppure a formaggi freschi (no formaggini!!!) si può fare proprio un giorno legumi e un giorno formaggio per prendere una buona abitudine.

Questa è una cena che ci accompagna da inizio svezzamento con delle modifiche di consistenza.
Abbiamo cominciato con la pappa di brodo e farina di miglio o avena arricchita da un cucchiaio di ricotta di pecora e poi siamo passati alla pastina aumentando man mano le dosi e la dimensione della pastina sostituendo la ricotta di pecora con quella di capra oppure con la robiola, a volte lo stracchino oppure il primosale, sempre tutto bio.

Come pastina ho sempre usato l’alimento degli gnomi Leggera che è a minuscoli e morbidi fili, ideali per i bimbi piccoli piccoli, poi sono passata alla completa e a quella ai 4 cereali che è a granini. La pastina può essere anche sostituita da cereali in chicchi come riso, orzo, farro!! Questo per rendere varia l’alimentazione ma anche per scoprire quanto è bello mangiare “diversamente” non sempre e solo frumento!

La cena di stasera è stata pastina Completa con ricotta di capra e contorno di finocchi al vapore.
Il gourmet come sempre ha spazzolato via tutto!!

Scriverò un articolo più dettagliato su queste pastine bio favolose che sono buone anche per i grandi, hanno tempi di cottura davvero minimi e sono gustose anche da sole!