L’inizio dello svezzamento è certamente un passaggio importante per la crescita dei nostri bimbi, non solo per il loro progresso fisico, ma anche psichico e personale.

Non ho mai avuto dubbi: ” i formaggini sono lo scarto del formaggio buono” diceva mia nonna e aveva ragione (come sempre!)

Riso al Radicchio e Carrè di Coniglio
Io come sempre sfrutto il bimby e cuocio a piani, ma potete riprodurre questa ricetta anche con pentole a castello o semplicemente impilando su una pentolina un piatto chiuso con un coperchio

Novembre è il mese della cicoria! Questi cespi vengono infatti raccolti tra ottobre e dicembre, sono croccanti e saporiti da mangiare in insalata per noi grandi e ricchi di potassio, calcio e vitamina A per le zuppe dei nostri piccoli!

Da quando Giulio ha iniziato l’alimentazione complementare mi invento ogni giorno qualcosa di diverso, ma semplice, dal gusto genuino.

Per Giulio quella del primo gennaio è stata la prima colazione “da grande” con i cereali del fratellone (al cacao mannaggia, ma per un piccolo assaggio abbiamo fatto uno strappo alle regole) e il latte nella sua scodella cercando di pescarli, a volte con l’aiuto di mamma.

Il mio cucciolo beve tanto latte di mamma e un po’ di latte artificiale. Anche con il mio primo figlio avevo optato per un allattamento misto e ne sono felice, anche perchè in realtà ci sono molti giorni in cui il mio latte diventa esclusivo e questo è davvero un vantaggio.

Ad Halloween si intagliano le zucche creando maschere per illuminare i nostri balconi e scacciare le negatività. Si saluta la stagione estiva con le sue lunghe giornate e ci si prepara al buio e freddo inverno, trovando il modo di scaldare i nostri cuori e le lunghe serate che arriveranno.

Io ho un problema e si chiama “no mamma lo sai che le verdure non le mangio!

Quando si parla di svezzamento molte mamme preferiscono tapparsi occhi e orecchie e fare “come si è sempre fatto” ovvero il pediatra mi da uno schema e io eseguo.

La torta di mele è un dolce che adoro e che mi accompagna da quando ero bambina… la nonna la preparava spesso, per i compleanni, ma a volte anche per una merenda diversa. La ricetta che uso è la stessa, adattata alle mie abitudini e ai gusti dei miei ometti.

Ieri sera ho trovato un bellissimo salmone in tranci che urlava “compramiiiiiiiii” e così mi sono fatta tentare. Giulio ha mangiato il salmone già qualche settimana fa quando eravamo in Inghilterra, lì si trova spesso nelle pescherie quello scozzese, già sfilettato senza nemmeno una spina, io oggi con il trancio ho dovuto poi pulirlo bene, ma sono ugualmente molto soddifatta.

Se proprio non abbiamo tempo di spadellare, perchè la giornata è troppo piena, o l’influenza sembra averci messo ko, ecco la soluzione.

La sera la pappa dovrebbe essere leggera. Un piatto unico va più che bene, anche per il resto della famiglia. Per i nostri piccini l’ideale è associare verdure e cereali a legumi oppure a formaggi freschi (no formaggini!!!) si può fare proprio un giorno legumi e un giorno formaggio per prendere una buona abitudine.

.Il pesce ė un alimento che dobbiamo imparare a conoscere e far conoscere ai nostri figli